1月15日の『おきまり』

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昨日は、予想以上の大雪になりました。
皆さまご無事でしたでしょうか。

成城あたりでは、15cm位の積雪となりましたが、
今日は青空と陽射しに映えてキラキラと美しい銀世界。

珍しい風景に見とれる一方で、慣れない雪かきに追われました。

まだ何日かは、ところどころ雪が残り、
滑りやすいようです。

どうぞお気を付けてお過ごしください。


今日の「おきまり」の「梅びしお」は、
梅干しの肉を裏ごしし、はちみつなどの甘味を加えて、
とろ火で練り上げて作る万能調味料です。

ほのかな甘味と梅のバランスは、お好み次第。
昔は、それぞれのご家庭のレシピがありました。

当店で使用しているものも、特製レシピの自家製です♪


今日の『おきまり』は
・牛蒡と鶏そぼろごはん
・豆腐のきのこあんかけ、芹添え
・大根梅びしお和え
・ほうれん草お浸し

いつものように、お吸い物、茶碗蒸し、箸休め、果物もついて、1100円です。

皆さまのお越しをお待ちしております。


** 成城櫻子のご案内**

*住所*
〒157-0066
世田谷区成城6-10-2 ハナビル3階
TEL 03-3483-5296

*営業時間*
午前10時半~午後6時(L.O)

*定休日*
日曜、祭日、月曜日

*成城櫻子 オフィシャルブログ*
http://seijosakurako.blog77.fc2.com/

**成城商店街振興組合公式サイト内の当店のページ*
http://www.seijo.or.jp/asp/b-shop.asp?ass_id=142353

*当店は『とうきょう特産食材使用店』です(詳しくはこちら

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