12月12日の『おきまり』

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「もって菊」は、食用菊のなかでも
少し遅い時期に収穫されるタイプの赤紫色の菊です。

色も綺麗で苦みが少なく、甘みもあって美味しく、
酢の物だけでなく、こんな和え物にも良く合います。

今日の『おきまり』は
・舞茸と油揚げのご飯
・冬野菜味噌椀仕立て(椎茸、ネギ、牛蒡、なめこ、人参、しめじ、里芋、こんにゃく、サツマイモ…)
・青大根、もって菊、蟹胡麻和え
・小松菜お浸し

いつものように、茶碗蒸し、箸休め、果物もついて、1135円です。

皆さまのお越しをお待ちしております。


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