11月1日の『おきまり』

11月は雨のスタートになりました。

こんな日は、お客さまの出足もゆっくりです。

土曜日ということもあり、
ゆったり御寛ぎのお客さまも多く、
思わぬ出会いが生まれたりもしています。

「おきまり」の旭大根は、
地元産の少し暗い赤色の皮の大根ですが、
酢漬けにすると、赤色が鮮やかな赤に変わります。

黄菊との取り合わせはことのほか綺麗です。

今日の『おきまり』は
・翡翠飯(銀杏、昆布入り)
・秋野菜味噌椀仕立て(大根、人参、しめじ、牛蒡、なめこ、しめじ、里芋…)
・旭大根と黄菊甘酢あえ
・小松菜お浸し

いつものように、お吸い物、茶碗蒸し、箸休め、果物もついて、1135円です。

皆さまのお越しをお待ちしております。


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